Descripción
Añada: vino del año
Variedad: Macabeo y Cayetana
Procedencia: 100% Viñas propias y Macabeo controlado.
Vinificación: Tras prensado y desfangado, el mosto pasa para realizar una fermentación limpia a baja temperatura, tratando de preservar y realzar los aromas propios de las variedades. Tras ello, se trasiega a depósito de acero inoxidable, donde permanece unas semanas hasta su inmediato embotellado.
Maridaje: Un vino blanco afrutado, «semidulce» y «chispeante», es un imprescindible que no debe faltar en un frigorífico.
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